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　　■记者 贺磊 蔡雨 文/图 实习生 吴迪 罗翠峰 欧佳贞

　　近日，西安市颁布了第三季度公共就业服务机构市场供求状态，据讲演显示，目前西安市须要大批的饭店服务员，全市共有2383个服务员岗位缺口。10月27日，记者来到西安市劳动南路转盘邻近，发明并排10家餐饮店，竟有9家都打出招工广告，而一些90后不乐意当服务员情愿终日待在家里跟网吧混日子，父母也没措施。

　　90后不打招呼就闪人

　　记者来到一家经营川菜的饭店前，看到饭店玻璃上贴着的招工广告已经泛黄。萧老板说gucci包包，他已忘了这个招工广告贴了多长时光了，由于饭店始终处于“用工荒”状况。说起用人阅历萧老板很是苦恼，他说，当初从事餐饮服务行业的年青人大多数都是90后，然而这些人在工作中一有不顺心，说不来就不来。

　　“大钱赚不来，小钱又看不上”，跳槽率相称高。

　　萧老板还有个苦楚回想：中秋节至10月1日放假期间，客流量相称大。自己的餐馆里却只有一位服务员，其余的服务员没有打召唤就闪人了，眼睁睁看着大把的生意都被散失了。为了招工，萧老板去了各大劳务市场，交了钱还是没招到工人。最后，萧老板驾车去了外县，旬邑县、彬县、洛川、铜川等，还是没能招到适合的人。像以前招服务员还要求26岁以下，长得美丽的。现在年纪限度，长相都不请求，但18岁-20岁的服务员更难招，餐饮服务行业处于“用工荒”状态，特殊是小餐馆更为重大。

　　萧老板的餐馆是个中档的店铺，萧老板说，90后的和80后的孩子比起来真的差远了，说到勤工俭学的80后大学生，萧老板喜上眉梢说，在6月中旬到9月学生开学之前，不愁招不到人，而且女大学生干活也比拟踏实，当真。然而一收假，头就大了，年轻服务员太难找了。

　　老头老太太充当服务员

　　记者在自强西路一家秦镇凉皮店看见一位70多岁的老太太，颤颤巍巍地为顾客服务，大学南路上一位老太太在擦桌子、端饭……在自强路、明德门、大学东路等地域都能够见到白叟当服务员的小餐馆。这些餐饮店大局部是夫妻两人经营，有的是本人的子女、侄女当服务员gucci 2012奢華名品 新款目錄，还有老太太、老头充任服务员，这些人大多是店老板的亲戚。

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　　一90后整天待在家，父母也没办法

　　“我还没有找到适合自己的工作，目前就在家闲着……”1991年诞生，去年毕业于西安某经贸学校的小李是西郊的一名 “待业青年”。记者说，目前西安市的餐饮行业有很大缺口，为什么不出外打工？小李说，她认为从事餐饮行业只是单纯的膂力劳动，没有什么技巧含量。

　　母亲看着整天待在家不出门的小李也没方法。小李的母亲说，孩子不乐意(打工)，也不能逼着她去。有亲戚和街坊问起来“孩子在哪上班？”说在饭店当服务生，也感到不好听。盼望她能再提高自己，学习一项技巧，而后找到合适的工作。

　　家住咸阳的小杨高中没有毕业便来到西安投奔姑姑，现在已经两个月了，工作没有找到，父母给的2000元也花得所剩无多少，问她为啥不干服务员，小杨说，村庄里的女孩没有一个当服务员的，服务员工资低、工作太累不说，找对象也很难，自己想找一个单位上班，打个字、跑个腿都可以，反正家里又不靠她挣钱，再找几个月工作也无所谓。 记者 贺磊 蔡雨人才中央：优化服务来缓解“用工荒”

　　就这个问题记者采访了莲湖区人才核心的工作人员。工作职员称gucci官方網，他们人才中央一年举办几回针对餐饮服务行业的应聘会，供给中介服务，但仍是难以满意现状。要害还是餐饮服务从业人员观点上要转变，媒体宣扬准确的价值观。餐饮企业优化餐饮服务行业，对员工待赶上的进步。例如：给从业人员交“三金”。政府部分对餐饮从业人员就业领导，培训等。

　　这些环节都器重了，信任很多年轻人就会踊跃参加餐饮服务行业，目前的“用工荒”也就能得到缓解。                          

　　记者 贺磊 蔡雨